Sambal Embacang

Ini sambal favorite ku.....sambal yang dibuat dari buah embacang (aduh.....apa ya nama lainnya...) pokoknya sejenis mangga tp seratnya banyak rasanya asem, manis, baunya harummmm..... begitu menggoda (hehehe..kayak iklan aja ya). Sambal ini paling cucok eh cocok ama ikan panggang...Bulan puasa jualan ikan panggang ama sambal ini yang banyak dicari.

Resep Sambal Embacang :

Bahan :

1 buah embacang yang besar
3 sdm penuh gula pasir
4 bh cabe merah keriting (sesuai selera)
1 sdm peres garam

cara membuat :

1. Kupas buah embacang
2. cincang-cincang dagingnya trus diiris tipis tipis.letakkan dimangkuk
3. cabe, garam dan gula dihaluskan
4. masukkan bumbu kedalam cincangan embacang
5. aduk aduk biar bumbu merata.
6. jadi deh....
7. jangan lupa ikan panggangnya

Met mencoba....