Lapis Surabaya

Hmmmm......lapis surabaya....siapa yang ga suka??? angkat tangan deh...(kl aku sih...ga suka kl dikasih cuma sepotong hehehehe....)

Lapis surabaya dalam resep ini ada yang pake banyak telur n ada yang irit telur...Jangan ragu, biar irit telur tapi tetep uenak koq.

Ini resep lapis surabaya dari tabloid saji yang uda jadul banget...

Oke dicoba ya..

Lapis Surabaya Spesial

Bahan Lapisan Kuning :

12 kuning telur
100 gr gula pasir
40 gr tepung terigu
15 gr maizena
10 gr susu bubuk
75 gr margarine
50 gr mentega
1 sdm SKM putih

Bahan Lapisan Coklat :

13 kuning telur
125 gr gula pasir
30 gr tepung terigu
20 gr cokelat bubuk
10 gr susu bubuk
1/4 sdt baking powder
75 gr margarine
50 gr mentega
1sdm SKM putih

Olesan :

100 gr selai strowbery

Cara Membuat :

1. Panaskan oven dengan suhu 190 derajat Celcius
2. Buat lapisan kuning : kocok margarin dan mentega sampai putih. Tambahkan SKM
kocok rata. sisihkan
3. Kocok kuning telur dan gula sampai mengembang, tambahkan tepung terigu, maizena
dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang kocokan telur kedalam kocokan mentega sedikit sedikit sambil diaduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang 22 x22 x 4 cm yang dioles margarine dan dialas kertas roti.
Oven dengan suhu 190 derajat celcius sampai matang.
6. Buat lapisan kuning 1 kali lagi
7. Buat lapisan cokelat : kocok margarine dan mentega sampai putih. Tambahkan SKM
kocok rata. sisihkan.
8. Kocok kuning telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, coklat
bubuk dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
9. Tuang kocokan telur kedalam kocokan mentega sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
10. Tuang kedalam loyang 22 x 22 x 4 cm yang dioles margarine dan dialas kertas roti.
Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat celcius sampai matang
11. Lapisi cake kuning dg selai strawberry, tumbuk dg cake coklat olesi lagi selai dan tumpuk
lagi dengan cake kuning. Padatkan


Lapis Surabaya irit telur :

Bahan :
5 butir telur
1 sdt SP
100 gr gula pasir
15 gr maizena
10 gr susu bubuk
75 gr margarine, dikocok lembut

Bahan Coklat :

5 btr telur
120 gr gula pasir
1 sdt SP
90 gr tepung terigu
25 gr cokelat bubuk
75 margarine, dikocok lembut
1/2 sdt coklat pasta

Olesan :

100 gr selai strawberry

Cara Membuat :
Sama dengan membuat lapis surabaya spesial